Πίτσα με ζύμη κολοκυθιού: Τόσο υγιεινή όσο δεν φαντάζεσαι

Έχεις φτιάξει ποτέ πίτσα με ζύμη από κολοκύθι; Η υψηλή περιεκτικότητα αυτού του μικρού λαχανικού σε φυτικές ίνες, νερό, βιταμίνη Α και C, κάλιο, ασβέστιο και φυλλικό οξύ, παίζει σημαντικό ρόλο στην καλή λειτουργία των ματιών, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος, στην ενδυνάμωση της καρδιάς και των πνευμόνων και στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους. Η βιταμίνη Α, εκτός των άλλων, φροντίζει για σωστή όραση, … Continue reading Πίτσα με ζύμη κολοκυθιού: Τόσο υγιεινή όσο δεν φαντάζεσαι

Φτιάξε σπιτικά pancake για το πρωινό σου

Σε ποιον δεν αρέσει να ξυπνά το πρωί και να μυρίζει λαχταριστά pancake (κάτι σαν τις δικές μας τηγανίτες) από την κουζίνα; Για να ξεκινήσεις λοιπόν την ημέρα σου με την πιο υπέροχη γεύση, δες παρακάτω την συνταγή. Τα υλικά μου 3,5 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 1/2 κουταλιά του γλυκού μαγειρική σόδα, αλάτι, 1/2 της κούπας γιαούρτι, 1 αυγό, 1/4 κουταλιά του γλυκού … Continue reading Φτιάξε σπιτικά pancake για το πρωινό σου

Ξηροί καρποί: Τελικά βοηθούν να χάσουμε κιλά;

Οι ξηροί καρποί είναι ίσως το καλύτερο σνακ που μπορούμε να επιλέξουμε όταν η απογευματινή λιγούρα κάνει την εμφάνισή της. Χάρη στις φυτικές ίνες και την πρωτείνη που περιέχουν κρατούν μακριά το αίσθημα της πείνας και δημιουργούν αίσθηση πληρότητας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Προσοχή όμως, οι ξηροί καρποί έχουν μεγάλο θερμιδικό φορτίο και έτσι πρέπει να προσέχουμε το μέγεθος των μερίδων μας καθώς είναι εύκολο να … Continue reading Ξηροί καρποί: Τελικά βοηθούν να χάσουμε κιλά;

Τα οφέλη της καρύδας στον οργανισμό σου

Η καρύδα, αυτό το περίτεχνα κομψό εξωτικό φρούτο, είναι πολύτιμη πηγή πρωτεϊνών, περιέχει καλά λιπαρά οξέα και σημαντικά ιχνοστοιχεία όπως το μαγνήσιο, το σίδηρο και το ασβέστιο καθώς και βιταμίνη E. Πλέον μπορείς να την βρεις σε διάφορες μορφές όπως φρέσκια, αποξηραμένη και σε λάδι. Δες τα οφέλη της και σίγουρα θα την εντάξεις άμεσα στην καθημερινότητά σου. Αντίο κυτταρίτιδα! Ανακάτεψε σε ένα βαζάκι μία κουταλιά … Continue reading Τα οφέλη της καρύδας στον οργανισμό σου

Μια σαλάτα που μυρίζει θάλασσα

Αν θέλετε μια σαλάτα που μυρίζει… παραλία και θάλασσα, τότε δοκιμάστε την συνταγή με το χταπόδι που σας προτείνουμε. Άλλωστε το χταπόδι είναι ένα θρεπτικό φαγητό και κατάλληλο για όσους προσέχουν τη διατροφή τους. Τα 90 γραμμάρια έχουν περίπου 140 θερμίδες εκ των οποίων οι 16 προέρχονται από λίπος. Είναι πηγή βιταμινών, όπως Β3 και Β12. Είναι πλούσιο σε πολλά βασικά μέταλλα όπως ασβέστιο, κάλιο, … Continue reading Μια σαλάτα που μυρίζει θάλασσα

Η μεσογειακή μακαρονάδα που θα αγαπήσεις

Απλό και κλασσικό. Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε ένα πιάτο ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα και αυτή η συνταγή σίγουρα θα την λατρέψει ο ουρανίσκος σας. Τα υλικά μου: 450 γραμμ. ζυμαρικά, 3 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο, 1/4 φλιτζ. κρασί, 2 φλιτζ. ντομάτες πολτοποιημένες, 1 κ.γ. ρίγανη, 1/2 φλιτζ. κρέμα γάλακτος, 1/4 φλιτζ. τριμμένη παρμεζάνα, αλάτι, πιπέρι. Πες μου τι κάνουμε: 1. Για τη σάλτσα: Σε … Continue reading Η μεσογειακή μακαρονάδα που θα αγαπήσεις

Φτιάξε μόνη σου σπιτικό παγωτό σοκολάτα

Το καλοκαίρι μια από τις μεγαλύτερες γευστικές απολαύσεις μας είναι το παγωτό. Τι θα έλεγες να το έφτιαχνες και μόνη σου; Η παρακάτω συνταγή σίγουρα θα σε στείλει… στην κουζίνα! Τα υλικά μου  1 κουτί γάλα εβαπορέ 410 gr 1 κούπα (περίπου 200 gr) σιρόπι σοκολάτας 2 κρέμες γάλακτος των 200 ml, με τουλάχιστον 30% λιπαρά 1 κουταλιά της σούπας κονιάκ ή μπράντι (προαιρετικά) Πες … Continue reading Φτιάξε μόνη σου σπιτικό παγωτό σοκολάτα

Οι τροφές που μας χαρίζουν λαμπερό δέρμα

Μπορεί τα προϊόντα ομορφιάς που κυκλοφορούν στο εμπόριο να βελτιώνουν την εμφάνιση της επιδερμίδας μας, ωστόσο υπάρχουν κάποιες τροφές που… κάνουν την δουλειά από μέσα! Προσφέρουν τα κατάλληλα συστατικά που θρέφουν το δέρμα σε βάθος, χαρίζοντάς του λάμψη και σφρυγιλότητα. Κόκκινα σταφύλια: Έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες, αφού είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, μέταλλα και βιταμίνες. Συγκεκριμένα, τα κουκούτσια τους διαθέτουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα και βιταμίνη … Continue reading Οι τροφές που μας χαρίζουν λαμπερό δέρμα

Χουρμάδες: Το υγιεινό σνακ για όλο τον χρόνο

Η αλήθεια είναι ότι οι χουρμάδες μου θυμίζουν τον χειμώνα και την περίοδο των Χριστουγέννων, αλλά είναι τόσο νόστιμοι που θέλω να τους τρώω όλο το χρόνο. Αυτό το μικρό και … ρυτιδιασμένο φρούτο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες Α, Β1, Β2 και C, πρωτεΐνη, σίδηρο και τα βασικά μέταλλα όπως κάλιο και μαγνήσιο. Διαθέσιμοι τόσο φρέσκοι όσο και αποξηραμένοι, οι χουρμάδες μπορούν … Continue reading Χουρμάδες: Το υγιεινό σνακ για όλο τον χρόνο

Ώρα να φτιάξεις κρέπες με τα χεράκια σου!

Υπάρχει κάποιος που να μην λατρεύει τις κρέπες; Προσωπικά προτιμώ τις γλυκές (γεμάτες με σοκολάτα) από τις αλμυρές, αλλά οι επιλογές είναι πολλές. Μην φοβάστε να τις φτιάξετε μόνοι σας. Συνήθως η πρώτη κρέπα δεν βγαίνει καλή, μην φοβηθείτε ότι έχετε κάνει κάτι λάθος. Δοκιμάστε αυτή την συνταγή και σίγουρα ο ουρανίσκος σας θα ενθουσιαστεί. Τα υλικά μου 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις, … Continue reading Ώρα να φτιάξεις κρέπες με τα χεράκια σου!