Φτιάξε τον πιο νόστιμο πουρέ πατάτας

Ο πουρές είναι ένα εύκολο και νόστιμο φαγητό, ειδικά εκείνες της μέρες που γυρνάς κουρασμένη από την δουλειά και θέλεις να μαγειρέψεις κάτι στα γρήγορα, που ωστόσο να μην χάνει σε διατροφική αξία. Άλλωστε, οι πατάτες περιέχουν φλαβονοειδή, τα οποία με την προστατευτική αντιοξειδωτική τους δράση, προστατεύουν από καρδιαγγειακές παθήσεις, αναπνευστικά προβλήματα και ορισμένες μορφές καρκίνου. Περιέχουν επίσης ίσες ή και μεγαλύτερες ποσότητες ορισμένων φαινολών από … Continue reading Φτιάξε τον πιο νόστιμο πουρέ πατάτας

Ξηροί καρποί: Τελικά βοηθούν να χάσουμε κιλά;

Οι ξηροί καρποί είναι ίσως το καλύτερο σνακ που μπορούμε να επιλέξουμε όταν η απογευματινή λιγούρα κάνει την εμφάνισή της. Χάρη στις φυτικές ίνες και την πρωτείνη που περιέχουν κρατούν μακριά το αίσθημα της πείνας και δημιουργούν αίσθηση πληρότητας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Προσοχή όμως, οι ξηροί καρποί έχουν μεγάλο θερμιδικό φορτίο και έτσι πρέπει να προσέχουμε το μέγεθος των μερίδων μας καθώς είναι εύκολο να … Continue reading Ξηροί καρποί: Τελικά βοηθούν να χάσουμε κιλά;

Τα οφέλη της καρύδας στον οργανισμό σου

Η καρύδα, αυτό το περίτεχνα κομψό εξωτικό φρούτο, είναι πολύτιμη πηγή πρωτεϊνών, περιέχει καλά λιπαρά οξέα και σημαντικά ιχνοστοιχεία όπως το μαγνήσιο, το σίδηρο και το ασβέστιο καθώς και βιταμίνη E. Πλέον μπορείς να την βρεις σε διάφορες μορφές όπως φρέσκια, αποξηραμένη και σε λάδι. Δες τα οφέλη της και σίγουρα θα την εντάξεις άμεσα στην καθημερινότητά σου. Αντίο κυτταρίτιδα! Ανακάτεψε σε ένα βαζάκι μία κουταλιά … Continue reading Τα οφέλη της καρύδας στον οργανισμό σου

Βάλε το γκρέιπφρουτ στην διατροφή σου

Εξωτικό και άκρως καλοκαιρινό το γκρέιπφρουτ φημίζεται για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Πρόσθεσε το λοιπόν στην διατροφή σου και δεν θα το μετανιώσεις. Περιλαμβάνει 92% περισσότερο νερό από οποιοδήποτε άλλο φρούτο, κάτι που έχουμε ανάγκη ειδικά τώρα το καλοκαίρι. Έρευνες δείχνουν ότι όσοι καταναλώνουν γκρέιπφρουτ σε συνδυασμό με μια ισορροπημένη διατροφή, τείνουν να χάνουν κιλά πιο εύκολα. Ένα γκρέιπφρουτ την ημέρα την χοληστερόλη κάνει πέρα … Continue reading Βάλε το γκρέιπφρουτ στην διατροφή σου

Μηλόξυδο: 6 ιδιότητες του που θα σε ενθουσιάσουν

Από την αρχαιότητα, το μηλόξυδο έχει χρησιμοποιηθεί για πολλούς σκοπούς όπως για τη μαγειρική, την καθαριότητα, τη φροντίδα του δέρματος και των μαλλιών και για τη θεραπεία προβλημάτων υγείας. Εξαιτίας της χαμηλής τιμής του όσο και λόγω της φυσικότητας του σαν προϊόν, είναι πολύ προσιτό σε όλους μας. Παρακάτω θα ανακαλύψεις 6 τρόπους για να το αξιοποιήσεις στην καθημερινότητα σου. Λαμπερά μαλλιά Ανάμειξε 4 κ.σ. μηλόξυδο … Continue reading Μηλόξυδο: 6 ιδιότητες του που θα σε ενθουσιάσουν

«Χρυσαφένιο» καλαμπόκι στο καλοκαιρινό πιάτο μας

Καλοκαιράκι χωρίς καλαμπόκι δεν γίνεται. Η μυρωδιά από τους πλανόδιους πωλητές μας σπάει την μύτη και δεν μπορούμε να αντισταθούμε. Άλλωστε γιατί να το κάνουμε; Το καλαμπόκι δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και πολύ υγιές. Τα οφέλη για την υγεία μας περιλαμβάνουν τον έλεγχο του διαβήτη, την πρόληψη καρδιακών παθήσεων, τη μείωση της υπέρτασης και την πρόληψη των ελαττωμάτων του νευρικού σωλήνα κατά τη γέννηση. … Continue reading «Χρυσαφένιο» καλαμπόκι στο καλοκαιρινό πιάτο μας

Μελιτζάνα: το πορφυρό υγεινό λαχανικό που σε βοηθά να κόψεις το κάπνισμα

Οι μελιτζάνες, είναι το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό. Μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε σε πολλές συνταγές – όπως κάνει η μαμά μου – και να απολαύσετε την ωραία γεύση τους. Όσον αφορά τα οφέλη για την υγεία μας; Οι μελιτζάνες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα και τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου και έχουν καλή περιεκτικότητα σε νερό. Αλλά είναι επίσης χαμηλής … Continue reading Μελιτζάνα: το πορφυρό υγεινό λαχανικό που σε βοηθά να κόψεις το κάπνισμα

Τι είναι η μαστίχα και γιατί οι διάσημοι δεν μπορούν χωρίς αυτήν;

Θυμάμαι πάντα τη γιαγιά μου, όταν την επισκεπτόμουν, να με υποδέχεται με μια λευκή και γλυκιά λιχουδιά που λέγεται βανίλια-υποβρύχιο. Αυτό το διάσημο γλυκό… κουταλάκι είναι πραγματικά φτιαγμένο από μαστίχα που καλλιεργείται στο νησί της Χίου και είναι πολύ νόστιμο. Το συγκεκριμένο υπέροχα ρευστό γλυκό, γίνεται με το χτύπημα της μαστίχας με την ζάχαρη. Στη συνέχεια τοποθετείται σε κουτάλι, βυθίζεται σε κρύο νερό και γλείφεται … Continue reading Τι είναι η μαστίχα και γιατί οι διάσημοι δεν μπορούν χωρίς αυτήν;

Δροσιστείτε με αγγούρια

Τα αγγούρια είναι καλοκαίρι για μένα. Είναι τόσο αναζωογονητικά και γευστικά και αυτό γιατί αποτελούνται κυρίως από νερό (95%), πράγμα που σημαίνει ότι σε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα μπορούν να σας βοηθήσουν να μείνετε ενυδατωμένοι. Επιπλέον, τα αγγούρια είναι μια καλή πηγή βιταμινών Κ, Β (είναι γνωστό ότι μειώνουν τις βλαβερές συνέπειες του στρες) και C, χαλκού και μαγγάνιου. Επιπλέον, περιέχουν πολυάριθμα αντιοξειδωτικά όπως β-καροτένιο. … Continue reading Δροσιστείτε με αγγούρια

Ντομάτα: Το αντιηλιακό της φύσης

Τι είναι κόκκινο, νόστιμο, της εποχής και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στις περισσότερες συνταγές σας; Η απάντηση είναι η ντομάτα. Τώρα που θα μάθετε και τα οφέλη της για την υγεία μας, είμαι βέβαιη ότι θα την καταναλώνετε καθημερινά. Οι ντομάτες αποτελούν καλή πηγή βιταμινών A, C, K και κάλιου. Έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, κορεσμένα λιπαρά, χοληστερόλη και θερμίδες (22 θερμίδες για μια μεσαίου … Continue reading Ντομάτα: Το αντιηλιακό της φύσης