H Google γιορτάζει σήμερα τα… πρέτσελ και εμείς βρήκαμε την καλύτερη συνταγή

Το πρέτσελ αποτελεί ένα ψημένο αρτοσκεύασμα που παρασκευάζεται από ζύμη και έχει το χαρακτηριστικό σχήμα κόμπου με τρεις τρύπες. Η συνταγή έρχεται από την Ευρώπη και ενδεχομένως μας την «χάρισαν» μοναχοί από τις αρχές του Μεσαίωνα. Λεπτό, αλμυρό και σε σχήμα «χαλαρού κόμπου» έχει αγαπηθεί από πάρα πολλούς στις ΗΠΑ. Παρασκευασμένο από αλεύρι, μαγιά, νερό και αλάτι, το μέγεθος ενός κλασικού πρέτσελ σχεδόν ταυτίζεται με … Continue reading H Google γιορτάζει σήμερα τα… πρέτσελ και εμείς βρήκαμε την καλύτερη συνταγή

Σαλάτα με καρπούζι και πεπόνι για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού

Τι πιο δροσιστικό και νόστιμο από μια σαλάτα με τα πιο αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού. Τα υλικά μου: 100 γρ ρόκα, 1/2 πεπόνι, 1 μεγάλη φέτα καρπούζι, 120 γρ φέτα, δυόσμος, 2 κ.σ. ελαιόλαδο. Πες μου τι κάνω: Καθαρίζετε καλά το πεπόνι και το καρπούζι και αφαιρείτε τα κουκούτσια. Κόβετε τα φρούτα σε μικρά κυβάκια και θρυμματίζετε την φέτα. Πλένετε και στραγγίζετε την ρόκα. Προσθέτετε … Continue reading Σαλάτα με καρπούζι και πεπόνι για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού

Τι πιο δροσερό από μια σπιτική γρανίτα λεμόνι

Οι θερμοκρασίες έχουν χτυπήσει κόκκινο και ψάχνετε κάτι να δροσιστείστε. Η γρανίτα λεμόνι που θα φτιάξετε με τον… ιδρώτα σας, σίγουρα θα σας αποζημειώσει. Άλλωστε γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες εδώ και δεκαετίες, το λεμόνι βοηθά να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα, καθαρίζει το στομάχι σας και θεωρείται ως μέσο καθαρισμού ακόμα και του αίματος. Τα υλικά μου: 200 ml μέλι, 250 ml κρύο … Continue reading Τι πιο δροσερό από μια σπιτική γρανίτα λεμόνι

Η ημέρα θέλει χταποδάκι!

Το χταπόδι είναι ένα θρεπτικό φαγητό και κατάλληλο για όσους προσέχουν τη διατροφή τους. Τα 90 γραμμάρια έχουν περίπου 140 θερμίδες εκ των οποίων οι 16 προέρχονται από λίπος. Είναι πηγή βιταμινών, όπως Β3 και Β12 καθώς και πλούσιο σε πολλά βασικά μέταλλα όπως ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, σελήνιο, τα οποία βοηθούν τον οργανισμό στην εκτέλεση διάφορων ζωτικών λειτουργιών. Η παρουσία των βιταμινών Α, Β και … Continue reading Η ημέρα θέλει χταποδάκι!

Η πιο γευστική τούρτα για τον Άγιο Βαλεντίνο

Ο έρωτας λένε περνάει από το στομάχι. Τι καλύτερο να προσφέρεται στον αγαπημένο σας μια τούρτα με βάση την σοκολάτα, φτιαγμένη από τα χεράκια σας. Τα υλικά μου 200 gr βούτυρο, 200 gr σοκολάτα κουβερτούρα, 100 gr ζάχαρη, 1 φακελάκι βανίλια σε σκόνη, 4 αυγά, 1 φόρμα για τούρτα (ιδανικά σε σχήμα καρδιάς). Πες μου τι κάνω Σε χαμηλή φωτιά και σε μπεν μαρί, λιώστε την κουβερτούρα μαζί με το … Continue reading Η πιο γευστική τούρτα για τον Άγιο Βαλεντίνο

Σπιτικές μπάρες δημητριακών για σένα που βιάζεσαι τα πρωινά

Αν το πρωί βιάζεσαι πολύ και δεν έχεις την ώρα για να απολαύσεις το πρωινό σου, στον ελεύθερο σου χρόνο φτιάξε τις δικές σου μπάρες δημητριακών με μερικά απλά υλικά και θα ετοιμάσεις γρήγορα το πιο γευστικό και θρεπτικό πρωινό για κάθε μέρα! Τα υλικά μου 85 γραμμ. νιφάδες βρώμης, 230 γραμμ. μέλι, 60 γραμμ. καρύδα τριμμένη, 120 γραμμ. χουρμάδες, 50 γραμμ. σουσάμι, 30 γραμμ. αμύγδαλο, 30 γραμμ. αποξηραμένα κράνμπερι, 30 γραμμ. … Continue reading Σπιτικές μπάρες δημητριακών για σένα που βιάζεσαι τα πρωινά

Φτιάξε τα πιο νόστιμα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα

Χριστούγεννα πλησιάζουν και τι καλύτερο από το να μοσχοβολήσει το σπίτι με όμορφες μυρωδιές. Αυτά τα κουλουράκια θα κάνουν και πολλά περισσότερα. Θα σας ανεβάσουν την διάθεση και θα ενθουσιάσουν τον ουρανίσκο σας. Τα υλικά μου 100 γρ βούτυρο, 100 γρ ζάχαρη, 1 αυγό, 280 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 βανίλια, ½ κουταλάκι αλάτι και 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ. Πες μου τι κάνω … Continue reading Φτιάξε τα πιο νόστιμα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα

Μελομακάρονα όλο γλύκα

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και οι… διαδρομές μας προς τα γλυκά αυξάνονται. Τα μελομακάρονα είναι μια νόστιμη και υγεινή επιλογή καθώς έχουν ως βάση τους το μέλι. Με την παρακάτω συνταγή εκτός από το να τα τρως, δεν θα χορταίνεις και να τα φτιάχνεις. Δες περισσότερα για το μέλι εδώ: 10 λόγοι για να γλυκάνετε τα πάντα με μέλι Τα υλικά μου:  Για τη ζύμη:  4 … Continue reading Μελομακάρονα όλο γλύκα

Λαχταριστό κέικ καρότου για να συνοδεύεις με το τσάι σου

Φθινόπωρο και είναι η ιδανική εποχή για μια ζεστή κούπα τσάι. Υπάρχει καλύτερο συνοδευτικό από ένα νόστιμο και υγιεινό κέικ καρότου; Με την παρακάτω συνταγή σίγουρα θα συμφώνησεις. Τα καρότα είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών και η πλουσιότερη φυτική πηγή βήτα καροτίνης (προβιταμίνης Α). Η βήτα καροτίνη συμβάλλει στην προστασία της όρασης και ειδικά στη νυχτερινή όραση. Οι έρευνες έχουν επίσης διαπιστώσει ότι το καρότο … Continue reading Λαχταριστό κέικ καρότου για να συνοδεύεις με το τσάι σου

Φτιάξε τον πιο νόστιμο πουρέ πατάτας

Ο πουρές είναι ένα εύκολο και νόστιμο φαγητό, ειδικά εκείνες της μέρες που γυρνάς κουρασμένη από την δουλειά και θέλεις να μαγειρέψεις κάτι στα γρήγορα, που ωστόσο να μην χάνει σε διατροφική αξία. Άλλωστε, οι πατάτες περιέχουν φλαβονοειδή, τα οποία με την προστατευτική αντιοξειδωτική τους δράση, προστατεύουν από καρδιαγγειακές παθήσεις, αναπνευστικά προβλήματα και ορισμένες μορφές καρκίνου. Περιέχουν επίσης ίσες ή και μεγαλύτερες ποσότητες ορισμένων φαινολών από … Continue reading Φτιάξε τον πιο νόστιμο πουρέ πατάτας