Η πιο γευστική τούρτα για τον Άγιο Βαλεντίνο

Ο έρωτας λένε περνάει από το στομάχι. Τι καλύτερο να προσφέρεται στον αγαπημένο σας μια τούρτα με βάση την σοκολάτα, φτιαγμένη από τα χεράκια σας.

Τα υλικά μου

200 gr βούτυρο, 200 gr σοκολάτα κουβερτούρα, 100 gr ζάχαρη, 1 φακελάκι βανίλια σε σκόνη, 4 αυγά, 1 φόρμα για τούρτα (ιδανικά σε σχήμα καρδιάς).

Πες μου τι κάνω

Σε χαμηλή φωτιά και σε μπεν μαρί, λιώστε την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο. Αφήστε το μείγμα στην άκρη να κρυώσει. Χτυπήστε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη και τη βανίλια. Προσθέστε τα χτυπημένα αυγά στο μείγμα σοκολάτας-βουτύρου.

Χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών έως ότου να πάρετε μία σφικτή μαρέγκα. Με πολύ απαλές κινήσεις ενώστε την μαρέγκα με την κρέμα σοκολάτας, και αδειάστε το μείγμα στη φόρμα σας που έχετε βουτυρώσει και αλευρώσει προσεκτικά. Ψήστε σε φούρνο προθερμασμένο στους 160 βαθμούς για 25 λεπτά. Μπορείτε να την σερβίρετε με σαντιγί ή διακοσμώντας την με βατόμουρα ή φράουλες.

Μοιραστείτε το με τους φίλους σας